কফি,
মেপে নেওয়া।
প্রতি সপ্তাহে দুবার রোস্ট করা সিঙ্গল-অরিজিন বিন, গ্রাম মেপে ব্রু করে বারে পরিবেশন। নিয়ে যান, বসে খান বা এক ব্যাগ বাড়ি নিন।
১৮ গ্রা
ডোজ৯৩°সে
পানি২৮ সে
প্রতি শট
৮৫
অ্যাগট্রন০৭–১৯
রোজ খোলা
২×
প্রতি সপ্তাহে দুবার রোস্ট
১২
এ বছর ১২টি সিঙ্গল-অরিজিন
০
এসপ্রেসোতে অতিরিক্ত সিরাপ নেই
পাঁচ রোস্ট,
এক স্কেল।
প্রতিটি বৃত্ত একটি আসল রোস্ট স্তর, হালকা থেকে গাঢ়। ছুঁয়ে দেখুন কাপে কী আছে।
৮৫
৭২
৬০
৪৮
৩৬
ইথিওপিয়া · ইরগাচেফ
নর্ডিক হালকা
$১৯
প্রতি ২৫০ গ্রাকাপে
উজ্জ্বল ও চায়ের মতো। বিন মিষ্টি হওয়া পর্যন্ত রোস্ট, তাই ফলের স্বাদ স্পষ্ট থাকে। ফিল্টারে ধীরে খেতে সেরা।
কেনিয়া · নিয়েরি
হালকা-মাঝারি
$২০
প্রতি ২৫০ গ্রাকাপে
রসালো, পরিষ্কার মিষ্টি শেষ স্বাদ। ব্যাচ ব্রু ও লম্বা সকালের জন্য আমাদের প্রিয়।
কলম্বিয়া · উইলা
মাঝারি
$১৭
প্রতি ২৫০ গ্রাকাপে
গোলগাল, মিষ্টি, সহজেই ভালো লাগে। ফিল্টার, এসপ্রেসো বা দুধের সঙ্গে চলে।
হাউস এসপ্রেসো ব্লেন্ড
মাঝারি-গাঢ়
$১৮
প্রতি ৩৪০ গ্রাকাপে
কম অম্লতা, ঘন বডি। এসপ্রেসো ও দুধের পানীয়ের জন্য বারের প্রধান ভরসা।
সুমাত্রা · লিনতং
গাঢ়
$১৮
প্রতি ২৫০ গ্রাকাপে
গভীর, ধোঁয়াটে ও ভারী। ফ্রেঞ্চ প্রেস ও কড়া কফির ভক্তদের জন্য।
বিন ও
ব্রু কিট।
বারে যে কফি পরিবেশন করি, সেটাই ব্যাগে ভরা।
সোম ও বৃহস্পতিবার রোস্ট। $৪০-এর বেশি অর্ডারে ফ্রি শিপিং। প্রতি ব্যাগে রোস্টের তারিখ ছাপা।
সব বিন ও সরঞ্জাম দেখুনতিন ধাপ,
কোনো শর্টকাট নয়।
০১
উৎস
আমরা নামসহ চেনা ১২টি খামার ও সমবায় থেকে কিনি, ন্যায্যমূল্যের চেয়ে বেশি দামে। প্রতি ব্যাগে খামার, উচ্চতা ও ফসলের সময় লেখা।
০২
রোস্ট
সোম ও বৃহস্পতিবার ১২ কেজির ছোট ব্যাচ। প্রতিটি রোস্ট লগ হয়, স্বাদ পরীক্ষা হয়, তারপরই বারে যায়।
০৩
পরিবেশন
প্রতি কাপে ডোজ, পানি ও সময় মেপে নেওয়া হয়। শট নির্ধারিত সীমার বাইরে গেলে আরেকটি টানি।
একটি
স্টুলে বসুন।
সরাসরি এলেও স্বাগতম। ৫ জন বা বেশি হলে এখানে টেবিল রাখুন, আমরা মেসেজে নিশ্চিত করব।
বারের ঠিকানা
৪১ ফাউন্ড্রি স্ট্রিট
পোর্টল্যান্ড, ওআর ৯৭২০৯
টেবিলের অনুরোধ
একটি টেবিল রাখুন।
−১৫%
নিয়মিত বিন।
সাবস্ক্রাইব করে প্রতি ব্যাগে ১৫% সাশ্রয়। এক মেসেজে বিরতি, রোস্ট বদল বা বাতিল। শিপিং সবসময় ফ্রি।
সাবস্ক্রিপশন শুরু করুন$১৬
১ ব্যাগ · ২৫০ গ্রা$৩১
২ ব্যাগ · ৫০০ গ্রা$৫৮
৪ ব্যাগ · ১ কেজিএই ডেমোর নমুনা দাম। প্রতি ব্যাগে রোস্টের তারিখ; গোটা বিন নিন বা ব্রুয়ারের নাম বললে আমরা গ্রাইন্ড করে দিই।
বারে
বলা কথা।
৪.৯
নমুনা অতিথি রিভিউয়ের গড়
★★★★★
মেলবোর্নের বাইরে এটাই আমার খাওয়া সেরা ফ্ল্যাট হোয়াইট। ওরা সবকিছু মাপে, কাপে সেটা বোঝা যায়।
★★★★★
হোয়াটসঅ্যাপে আগে অর্ডার করে ঢুকতেই আমার ভি৬০ তৈরি। ব্যাগে রোস্টের তারিখ চমৎকার ব্যাপার।
★★★★★
রোস্ট স্পেকট্রাম কার্ড দেখে অবশেষে বিন বাছতে পারলাম। কেনিয়া এখন আমাদের অফিসের প্রিয়, প্রতি মাসে আসে।
প্রশ্ন,
উত্তর।
রিজার্ভেশন নেন?
সরাসরি এলে সবসময় স্বাগতম। ৫ বা বেশি জনের দল ওপরের ফর্মে অনুরোধ করলে আমরা মেসেজে নিশ্চিত করি।
আগে অর্ডার কীভাবে?
হোয়াটসঅ্যাপে অর্ডার পাঠান। আমরা পিকআপের সময় জানাই, তাজা তৈরি করে আপনার নামে বারে রাখি।
অ্যালার্জি থাকলে?
আমাদের রান্নাঘরে দুধ, গ্লুটেন, ডিম, বাদাম ও সয় আছে। অর্ডারের আগে জানান, আমরা নিরাপদ বিকল্প দেখিয়ে দেব। বাদামমুক্ত রান্নাঘরের নিশ্চয়তা দিতে পারি না।
অ্যালকোহল পরিবেশন করেন?
না। গ্রামহাউসে শুধু কফি, চা, ঠান্ডা পানীয় ও নিরামিষ বেকারি পাওয়া যায়।
বিন গ্রাইন্ড করে দেবেন?
হ্যাঁ। অর্ডারের নোটে আপনার ব্রুয়ারের নাম লিখুন বা বারে বলুন, আমরা মিলিয়ে গ্রাইন্ড করে দিই।
রিটার্ন নীতি কী?
কোনো ব্যাগ ঠিক না লাগলে ৩০ দিনের মধ্যে লিখুন, আমরা বদলে দেব বা টাকা ফেরত দেব।